Pâtes farcies à Arles et à Orange

Cuisson : 3 à 4 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutté, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpés.

Ingrédients :

Pâte 60% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 40% : Ricotta 60%, Pesto 14% (basilic frais 70%, huile de tournesol, sel, acide citrique) Chapelure 8%, parmesan 6%, pignons de pin 4 % flocons de pommes de terre 4%, sel, poivre.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1141KJ / 270 kcal
Matières grasses	6.3 g
Dont acide gras saturés	2.6 g
Glucides	42 g
Dont sucres	2.5 g
Protéines	10 g
Sel	0.62 g

 

 Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée

À consommer jusqu’au : voir l’emballage – À conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588555

Chèvre-Miel

Cuisson : 3 à 5 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpé.

Ingrédients :

Pâte 50% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 40% : Fromage de Chèvre 34%, Ricotta 34%, flocons de pommes de terre 13%, chapelure 11%, Miel 6%, sel.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie	1205KJ / 296 kcal
Matières grasses	7.8 g
Dont acide gras saturés	4.5 g
Glucides	41 g
Dont sucres	5.1 g
Protéines	12 g
Sel	0.70 g

 

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée

 

À consommer jusqu’au : voir l’emballage – À conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588661

2/3 Personnes

Cuisson : 3 à 5 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpé.

Ingrédients :

Pâte 60% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 40% : Ricotta 56%, crème de Roquefort AOP 21%, Chapelure 11%, flocons de pommes de terre 11%, sel, poivre.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie	1192KJ / 283 kcal
Matières grasses	7.3 g
Dont acide gras saturés	4 g
Glucides	41 g
Dont sucres	2.3 g
Protéines	11 g
Sel	0.55 g

2/3 Personnes

Cuisson : 3 à 5 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpé.

Ingrédients :

Pâte 60% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 40% : Ricotta 70%, Chapelure 13%, flocons de pommes de terre 13%, sel, poivre.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1133KJ / 269 kcal
Matières grasses	5.6g
Dont acide gras saturés	3.2 g
Glucides	43 g
Dont sucres	2.4 g
Protéines	10 g
Sel	0.36 g

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée

À consommer jusqu’au : voir l’emballage – À conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588609

2/3 Personnes

Cuisson : 4 à 5 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpé.

Ingrédients :

Pâte 69% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 31% : Ricotta 65%, Epinards 13%, Chapelure 13%, flocons de pommes de terre 6.5%, Parmesan 2%, sel, poivre.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	915KJ / 218 kcal
Matières grasses	7.0g
Dont acide gras saturés	4.0 g
Glucides	28 g
Dont sucres	1.8 g
Protéines	9.3 g
Sel	0.64 g

2/3 Personnes

Cuisson : 3 à 5 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpé.

Ingrédients :

Pâte 60% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 40% : Ricotta 58%, Jambon cuit 15%, Chapelure 12%, flocons de pommes de terre 12%, sel, poivre.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1117KJ / 265 kcal
Matières grasses	5.2g
Dont acide gras saturés	2.5 g
Glucides	42 g
Dont sucres	2.6 g
Protéines	11 g
Sel	0.42 g

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée

A consommer jusqu’au : voir l’emballage – A conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588593

2/3 Personnes

Cuisson : 3 à 5 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpé.

Ingrédients :

Pâte 60% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 40% : Ricotta 58%, Jambon cuit 15%, Chapelure 12%, flocons de pommes de terre 12%, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1117KJ / 265 kcal
Matières grasses	5.2g
Dont acide gras saturés	2.5 g
Glucides	42 g
Dont sucres	2.6 g
Protéines	11 g
Sel	0.42 g

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée

A consommer jusqu’au : voir l’emballage – A conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588593

2/3 Personnes

Cuisson : 3 à 4 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpé.

Ingrédients :

Pâte 40% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 60% : Viande de bœuf d’origine Française (100%muscle) 30%, Chapelure 28%, flocons de pommes de terre 28%, Oignons 7%, huile d’olive vierge, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1367KJ / 325 kcal
Matières grasses	9.0 g
Dont acide gras saturés	2.4 g
Glucides	48 g
Dont sucres	2.0 g
Protéines	11 g
Sel	0.64 g

 

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée

À consommer jusqu’au : voir l’emballage – À conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588531

2/3 Personnes

Cuisson : 3 à 5 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpé.

Ingrédients :

Pâte 54% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 46% : Viande de bœuf d’origine Française (100%muscle) 58%, Oignons 12%, Jambon cuit 11%, Chapelure 7%, flocons de pommes de terre 7%, Amandes et Pignons de pin 3%, huile d’olives vierge, sel, poivre.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1209KJ / 288 kcal
Matières grasses	10 g
Dont acide gras saturés	2.9 g
Glucides	35 g
Dont sucres	1.9 g
Protéines	13 g
Sel	0.53 g

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée

À consommer jusqu’au : voir l’emballage – À conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588548

/3 Personnes

Cuisson : 4 à 5 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpé.

Ingrédients :

Pâte 54% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 46% : Viande de bœuf d’origine Française (100%muscle) 56%, Chapelure 14%, flocons de pommes de terre 14%, Oignons 11%, Cèpes (boletus elidis, aerus, pinicola, reticulatus), 5%, huile d’olives vierge, sel, poivre.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1159KJ / 275 kcal
Matières grasses	8.1 g
Dont acide gras saturés	2.3 g
Glucides	38 g
Dont sucres	2.0 g
Protéines	11 g
Sel	0.35 g

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée

A consommer jusqu’au : voir l’emballage – A conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588579

2/3 Personnes

Cuisson : 3 à 5 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpé.

Ingrédients :

Pâte 60% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 40% : Viande de bœuf d’origine Française (100%muscle) 31%, Jambon cru 21%, Chapelure 20%, flocons de pommes de terre 20%, Oignons 4%, parmesan 2%, huile d’olives vierge, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1240KJ / 294 kcal
Matières grasses	6.1 g
Dont acide gras saturés	1.2 g
Glucides	45 g
Dont sucres	2.2 g
Protéines	13 g
Sel	1.2 g

 

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée

A consommer jusqu’au : voir l’emballage – A conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588630

2/3 Personnes

Cuisson : 4 à 5 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromages râpé.

Ingrédients :

Pâte 60% : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Farce 40% : Beaufort AOP 47 %, Ricotta 24%, Chapelure 14%, flocons de pommes de terre 14%, persil, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1323KJ / 314 kcal
Matières grasses	9.2 g
Dont acide gras saturés	5.3 g
Glucides	43 g
Dont sucres	2.2 g
Protéines	14 g
Sel	0.42 g

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée

A consommer jusqu’au : voir l’emballage – A conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588678

 

Ingrédients :

Farine de Maïs, eau, sel, poivre.

 

Mode d’emploi : Découper la polenta en tranches de 1cm les poêler 1 à 2 minutes dans de l’huile d’olive les accompagner de sauce tomate....

Fabriqué dans un atelier qui utilise, lait, œufs, gluten

A consommer jusqu’au : (voir ci-dessus) à conserver au frais entre 0° et 4°

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	328KJ / 77 kcal
Matières grasses	0.5 g
Dont acide gras saturés	0.1 g
Glucides	16 g
Dont sucres	0.4 g
Protéines	1.8 g
Sel	0.99 g

Poids net : 500 g.

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. www.pates-daminiani.fr

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

3 760060 563071

 

Ingrédients :

Semoule de Blé dur de qualité supérieure, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Cuisson : 1 à 2 mn dans l’eau bouillante salée, égoutter, accommoder de beurre frais, huile d’olive, ou d’une de nos sauces ‘maison’.

Fabriqué dans un atelier qui utilise, lait

A consommer jusqu’au : (voir ci-dessus) à conserver au frais entre 0° et 4°

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1236KJ / 292 kcal
Matières grasses	2.6 g
Dont acide gras saturés	0.6 g
Glucides	55.0g
Dont sucres	2.9 g
Protéines	11 g
Sel	0.06 g

Poids net : 500 g.

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. www.pates-daminiani.fr

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

3 760060 560124

 

Cuisson : 1 à 2 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromage rapé.

Ingrédients :

Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1236KJ / 292 kcal
Matières grasses	2.6 g
Dont acide gras saturés	0.6 g
Glucides	55.0g
Dont sucres	2.9 g
Protéines	11 g
Sel	0.06 g

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée, Fabriqué dans un atelier qui utilise de lait

A consommer jusqu’au : voir l’emballage – A conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588470

 

2/3 Personnes

Cuisson : 1 à 2 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromage rapé.

Ingrédients : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, Basilic naturel 4%, Epinards 4%, eau.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1340KJ / 317 kcal
Matières grasses	2.5 g
Dont acide gras saturés	0.4 g
Glucides	58 g
Dont sucres	3.6 g
Protéines	14 g
Sel	0.31 g

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée, Fabriqué dans un atelier qui utilise de lait

A consommer jusqu’au : voir l’emballage – A conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588487

8/9 Plaques

Cuisson : Dans un plat allant au four, alterner des couches de farce (viande hachée cuite), feuilles à lasagne, sauce tomate, crème fraîche et/ou béchamel, fini par du fromage rapé,

Enfourner a 180°/200° Pendant 35 / 40 mn

Ingrédients : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1236KJ / 292 kcal
Matières grasses	2.6 g
Dont acide gras saturés	0.6 g
Glucides	55 g
Dont sucres	2.9 g
Protéines	11 g
Sel	0.06 g

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée, Fabriqué dans un atelier qui utilise de lait

A consommer jusqu’au : voir l’emballage – A conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan

3 760060 588500

2/3 Personnes

Cuisson : 1 à 2 mn dans un grand volume d’eau salée, égoutter, accommoder de beurre frais ou d’une de nos sauces artisanales, et de fromage rapé.

Enfourner a 180°/200°

Ingrédients : Semoule de Blé dur, Œufs 20% par kg de semoule, eau.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	1236KJ / 292 kcal
Matières grasses	2.6 g
Dont acide gras saturés	0.6 g
Glucides	55 g
Dont sucres	2.9 g
Protéines	11 g
Sel	0.06 g

Poids net : 300 g.

Emballé sous atmosphère modifiée, Fabriqué dans un atelier qui utilise de lait

A consommer jusqu’au : voir l’emballage – A conserver au frais à une température entre 0° et 3°

Sans colorants, ni conservateurs ajoutés

Lumafrais – Daminiani, Rte de Camsaud, 84370 Bédarrides. https://www.pates-daminiani.fr/

 

Fabrication Française

FR 84.016.004 CE

Artisan